Fundadoras: Dora Ileana Chinchilla de Antillón y Carmen Ileana Antillón

El Corazón Detrás del Fogón

Todo nació de la pasión de nuestras fundadoras por el "buen comer". Lejos de los conceptos gourmet sofisticados o las porciones pequeñas, ellas buscaban honrar la cocina con la que crecimos. Su filosofía ha sido clara desde el primer día: servir comida de verdad.

Para ellas, el secreto no es un truco de alta cocina, sino el respeto por el ingrediente. Por eso, en Cocina d’Casa seleccionamos personalmente materias primas de excelente calidad, porque sabemos que un buen pepián o un postre tradicional solo brillan cuando los ingredientes son frescos y auténticos.

Un Viaje por las Tradiciones

A lo largo de más de dos décadas, nos hemos convertido en un referente para quienes buscan el buen sabor de Guatemala:

Lo Nuestro: El menú que te hace sentir en casa, incluso en un día de oficina.

De Temporada: Celebramos nuestra cultura respetando el calendario guatemalteco, desde el fiambre hasta los tamales colorados y negros.

Mundo Dulce: Dulces que evocan las tardes de domingo en familia.

“… come con alegría tu pan y bebe de buen grado tu vino, que Dios está ya contento con tus obras.”

Eclesiastés 9, 7

Nuestra Promesa

Hoy, 20 años después, seguimos encendiendo las hornillas con la misma ilusión del primer día. No somos un restaurante de etiquetas; somos la extensión de tu propia cocina. En cada plato que servimos, va un pedacito de nuestra historia y el compromiso de seguir complaciendo a los guatemaltecos con el sabor, la calidad y el cariño que solo se encuentra en casa.

"No es gourmet, es el gusto por lo bueno, lo fresco y lo nuestro."